ZAMKNIJ

NATURA & ECO Co tu jest?

Na styku medycyny, żywności, nauk przyrodniczych leży niezwykły i ciekawy obszar wiedzy "natura i ekologia". Modny. Wielu uważa się za ekspertów i wypowiada w temacie. Mogę więc i ja. Chociaż będzie kontrowersyjnie! Ale zgodnie z prawdą naukową. Bez eko-oszołomstwa, ale z troską o Naturę, która sama w sobie jest niezwykła. Uporządkowana, przemyślana, często mierzalna naszymi "prymitywnymi" urządzeniami i wiedzą, opisywalna prawami fizyki, chemii za pomocą liczb i matematyki. Mimo, że wielu rzeczy długo jeszcze nie zrozumiemy, chociaż już zaglądamy niezdarnie na poziom kwantów. Niektóre zjawiska przyrodnicze, kiedyś uznawane nawet za magiczne, dzisiaj stały się prawami Natury i paradygmatami, często będąc wyśmiewane zaledwie kilkadziesiąt lat temu. Takie ciekawostki o Naturze, czasem dziwne i nie związane z medycyną, znajdziesz w dziale Natura & Eco. Przeważnie będą jednak związane z medycyną. Na początek słowo "mikoryza". Jeżeli dawno temu miałeś/miałaś lekcje biologii to może nie wiesz, że obecnie świat przyrody ożywionej dzielony jest na Florę, Faunę i Fungę. A nie, jak kiedyś na Florę i Faunę. Funga to grzyby. Okazało się, że grzyby przez stulecia mylnie zaliczano do roślin. Owszem nie chodzą, a rosną, więc przypominają rośliny. A tu bęc! Nie są. Nie mają zdolności do FOTOSYNTEZY! Czyli nie potrafią związać energii słonecznej (fotonu) i same się wyżywić. Nie mają chlorofilu, czyli "tego zielonego" w roślinie! Zatem skąd czerpią energię? Są heterotroficzne, czyli cudzożywne, a tak prostym językiem "żrą" wszystko co organiczne. Resztki martwych rośli i zwierząt (i grzybów oczywiście). Atakują też żywe organizmy. Co tylko znajdą na swojej drodze, a co ma chociaż trochę energii w związkach organicznych węgla. Jakie to ma znaczenie dla Natury? Większość roślin, drzewa, trawy, bulwiaste, korzeniowe pozostaje w specyficznym związku z grzybami, zwanym mikoryzą. To rodzaj wzajemnej zależności opartej o korzyści. Grzyby rozkładają resztki w glebie (podłożu), na którym dana roślina rośnie do prostych związków azotu, siarki, węgla, fosforu, wapnia, a grzyb w zamian za to dostaje od rośliny trochę jej "soku" z cukrami czy tłuszczami z zamkniętą w nich energią z fotosyntezy. Grzyb robi naturalny nawóz dla rośliny, a roślina karmi grzyba. Grzyby w Naturze spotkamy wszędzie, od kuchni po pola i lasy. Leśnicy od lat wiedzą, że drzewo, np. sosna posadzona na jałowej, bez grzybni, ziemi nie urośnie, ale posadzona na tej samej ziemi, lecz z dodaną wokół korzeni grzybnią prężnie się rozwinie i stworzy lepsze warunki dla następnych drzew. Wszystkie wyjałowione na świecie tereny powinny być rekultywowane WRAZ Z ODPOWIEDNIĄ GRZYBNIĄ (stepy i pustynie Afryki i Azji też, ale o tym się często nie wie w tamtych krajach). W podręczniku biologii Campbella (polecam!) znalazłem informację, że największa grzybnia, jaką zbadano w Ameryce Pn. miała ponad 700 hektarów . I to w sumie był jeden organizm! Wyliczono, że musiał rosnąć ponad 1000 lat. Na jej terenie rosły bujne lasy. Biolodzy są pewni, że życie tych drzew, a więc i całej "zawartości" lasu zależy od tej grzybni. I vice versa oczywiście. Innym przykładem mikoryzy są storczyki, które żyją na skromnym nawet kawałku gleby, czy w małej doniczce przez wiele lat, bez nawozów, ale tylko wtedy, gdy mają zaszczepioną do gleby "swoją" grzybnię. Kto próbuje rozsadzić storczyka bez "jego" grzybni ponosi klęskę. Mikoryza jest oczywiście bardzo skomplikowanym zjawiskiem, ale dość dobrze poznanym. Powoli przebija się do świadomości rolników i przyrodników. Czy i jak w praktyce można tę wiedzę wykorzystać? Ot, chociażby zmniejszając ilość zużywanych nawozów sztucznych, przy zachowaniu a nawet zwiększeniu wielkości zbiorów żywności. Opór oczywiście będzie po stronie producentów nawozów sztucznych. No ale wychodzimy z XIX i XX wieku chemii pospolitej do wieku naukowej wiedzy typu BIO "Natura & Eco". Niedowiarkom polecam jakikolwiek nowy podręcznik do biologii (gimnazjum, liceum), a nawet ułomny Internet. Szukaj słowa MIKORYZA.

 

30 października 2016

ZAMKNIJ

Blog prowadzony przez

dr n. med. Mirosława Masteja

MEDYCYNA

BROMATOLOGIA

ŻYWNOŚĆ

FILM

MALARSTWO

MUZYKA

NATURA & ECO

© Produkcja & własność: Dr Mastej, 2018

CENTRUM ZDROWIA DR MASTEJ

 

Podmiot Leczniczy (NZOZ)

ul. Staszica 17A

38-200 Jasło

woj. podkarpackie

 

NIP: 685-19-42-320

REGON: 370430981

 

e-mail: czdm@op.pl

 

 

USŁUGI

DLA PACJENTA

Alergologia

Dermatologia

Ortopedia

Chirurgia

Okulistyka

Onkologia

Kardiologia

Ginekologia

Neurologia

Laryngologia

Urologia

Stomatologia

Laboratorium

Transport Medyczny

USG / Doppler

RTG

Diagnostyka

Abonament

Gabinety prywatne

Medycyna Pracy

Rehabilitacja

Poradnie NFZ

Lekarze specjaliści

Lekarze rodzinni

Toskania

Blog

Lekarze

Wiedza

Cenniki

Telefony

Mapy

Adresy

Obowiązek Informacyjny RODO 

Centrum Zdrowia Dr Mastej